Nous sommes en février et la neige est là pour rester! Du patinage au ski, du snowboard à la raquette, regardons quelques éléments à considérer pour pratiquer nos sports quand la température descend en bas de zéro.
L'hydratation
Pendant les mois d'hiver au froid polaire, nous aimons bien restés dans le confort de nos maisons au chaud! Selon Sports Dietitians of Australia, nos mécanisme d’hydratation peuvent être altérés lorsque nous sommes exposés au froid (SDA, 2018). Pour réduire le risque de déshydratation, les sportifs peuvent conserver un thermos avec de l'eau tiède, du bouillon ou du thé à proximité. L'ajout de soupes à votre menu peut être un autre excellent moyen d'augmenter votre consommation de liquides d'une manière délicieuse. Certaines personnes ont tendance à réduire leur consommation d’eau lorsqu’elles pratiquent un sport d’hiver puisqu’elles veulent éviter d’aller à la salle de bain.
Le fer
Le fer joue un rôle dans l'apport d'oxygène aux muscles via les globules rouges. Les athlètes (surtout les femmes, les adolescents, les coureurs de fond et les végétariens) devraient faire vérifier leur niveau chaque année (DC, 2018). L'entraînement en haute altitude peut augmenter le fer puisque la rotation des globules rouges se fait plus rapidement (2014). Le fer se retrouve dans la volaille, le poisson, les légumes, les grains entiers et les légumes à feuillage vert foncé cuits.
Vitamine D
La vitamine D joue un rôle dans le maintien des fonctions osseuse, musculaire, nerveuse et immunitaire (UnlockFood.ca, 2018). Il est produit lorsque le soleil frappe notre peau, donc Elle se fait plus rare dans nos hivers québécois. Seuls quelques aliments contiennent une quantité suffisante de vitamine D tels que les jaunes d'oeufs et les poissons comme le saumon et le thon. Les aliments enrichis en vitamine D comprennent le lait de vache, la boisson de soja et la margarine (DC, 2018).
Parlez à votre médecin ou à votre diététicien avant de prendre des suppléments et restez au chaud!
Références
Dietitians of Canada (DC). (2018). Vitamins and Minerals for Athletes. Retrieved from https://www.pennutrition.com/viewhandout.aspx?Portal=UbY=&id=J8LuWww=&PreviewHandout=bA==
Sports Dietitians of Australia (SDA). (2018). Skiing. Retrieved from https://www.sportsdietitians.com.au/factsheets/food-for-your-sport/skiing/
Sports Nutrition, 1st Edition. Edited by Ronald J. Maughan. © 2014 International Olympic Committee (IOC). Published 2014 by Jon Wiley & Sons, Ltd.
Unlockfood.ca by Dietitians of Canada (DC). (2018). What you need to know about vitamin D. Retrieved from http://www.unlockfood.ca/en/Articles/Vitamins-and-Minerals/What-you-need-to-know-about-Vitamin-D.aspx
Megan Jenkins
megan.jenkins@loblaw.ca
Nutritionniste
